¿Qué son las especias alimentarias? ¿Cuál es el uso?

El sabor de los alimentos se refiere a sustancias sintéticas o naturales que mejoran la calidad, el color, el aroma y el sabor de los alimentos y se agregan a los alimentos para satisfacer las necesidades de tecnología anticorrosión, de conservación y de procesamiento (el sabor de los alimentos y los dulces a base de goma de mascar también incluyen agentes básicos y coadyuvantes de procesamiento para la industria alimentaria).

Las especias alimentarias pueden satisfacer las necesidades de la tecnología de procesamiento, extender la vida útil de los alimentos, expandir el alcance de las ventas, reducir la corrupción de los alimentos, satisfacer el sabor y las necesidades nutricionales para prevenir enfermedades transmitidas por los alimentos y crear un mejor color y sabor.

Hay muchos tipos de especias alimentarias con grandes usos.

Hay más de 2000 tipos de especias alimentarias reconocidas en China, que se dividen en 22 tipos según sus funciones, incluidos conservantes, agentes de hinchamiento, especias, colorantes (pigmentos), edulcorantes, etc., de los cuales los tipos de especias son los más. Cada especia tiene una función diferente. Por ejemplo, los antioxidantes pueden prevenir o retrasar la descomposición oxidativa y el deterioro de aceites y componentes alimentarios y mejorar la estabilidad de los alimentos. Los agentes de retención de agua ayudan a mantener el agua en los alimentos.

¿En qué tipo de alimentos se usan comúnmente las especias? Eso es todo. Por favor, dame castañas.

Antioxidante: comúnmente utilizado en tocino, tocino, pato, salchicha, aceite comestible envasado, etc.

Conservantes: los productos cárnicos, los alimentos instantáneos y los productos horneados pueden tenerlo

Agente esponjoso: comúnmente utilizado en deliciosos bocadillos, galletas, alimentos inflados, etc.

Espesante: helados, helados, productos de salsa tienen su sombra.

¿Son seguras las especias alimentarias? ¿No puedes no?

Esto es lo que más preocupa a muchos consumidores. De hecho, las especias alimentarias que han sido aprobadas para su uso se evalúan como seguras y su uso según se requiera no dañará la salud de los consumidores. Además, incluso si come varios alimentos al día, no provocará una ingesta excesiva de especias alimentarias. Porque el estado asegura una ingesta razonable de acuerdo con la investigación dietética al formular estándares de aditivos. De hecho, las especias son muy comunes en la vida. Por ejemplo, salmuera para tofu, alumbre para freír, refrescos, etc.

Algunos bebés escuchan, ¿no pueden consumir alimentos ni especias? Si no lo usa, los tipos de alimentos en el estante (incluidos los bocadillos, por supuesto) se reducirán considerablemente. Cuando ves películas y persigues obras de teatro, solo puedes morder manzanas (¿qué? No hay atmósfera en absoluto). La vida ha perdido mucha diversión ~

¿Cómo entienden los consumidores qué especias se utilizan en los alimentos? Es simple. ¡Mira la etiqueta, mira la etiqueta! ¡Mira la etiqueta! De acuerdo con las reglas generales para el etiquetado de alimentos preenvasados ​​en la norma nacional de seguridad alimentaria, el nombre o alias funcional del sabor de los alimentos en la norma GB2760 para el uso de saborizantes de alimentos, así como el nombre específico o el código internacional (número del SIN) de los alimentos. el sabor debe aparecer en la etiqueta de los alimentos.

Por lo tanto, me gustaría saber si las especias contenidas en los alimentos antes del envasado pueden leer directamente la lista de materias primas de la etiqueta de los alimentos.

Consejos cálidos

1. Compre alimentos a través de canales habituales, como grandes supermercados y grandes almacenes.

2. Después de comprar alimentos preenvasados, puede consultar la lista de materias primas de la etiqueta para conocer las especias alimentarias que se utilizan en los alimentos.

3. Evite elegir alimentos con color, olor y textura anormales.