Aditivos alimentarios CAS 165450-17-9 Edulcorantes neotamo

PROPIEDAD

Usos: Un dipéptido alquilado marcado que se informa que es de 6000 a 10000 veces más dulce que la sacarosa; estructuralmente relacionado con el aspartamo. Un edulcorante no nutritivo. Usos: El neotame es un edulcorante de alta intensidad y potenciador del sabor para uso en alimentos, excepto en carnes y aves. es 7.000 – 13.000 veces más dulce que el azúcar y tiene un sabor dulce y limpio. es un derivado del dipéptido compuesto de aminoácidos, ácido aspártico y fenilalanina. se puede mezclar con edulcorantes nutritivos como sacarosa y jarabe de maíz con alto contenido de fructosa, así como con edulcorantes de alta intensidad como aspartamo y sucralosa. los usos incluyen bebidas, productos horneados, postres, cereales. funciona como potenciador del sabor en ciertas aplicaciones y sistemas de sabor, como la goma de mascar con sabor a menta.

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