Ethyl Vanillin CAS 121-33-5

Este El producto se utiliza principalmente como incienso y especias en la fabricación de productos químicos, y se utiliza para el glicerol y el etanol. una formulación líquida para el diluyente, también utilizado en semi-sólido Preparación y preparación sólida, como crema, gránulos, etc . En la industria alimentaria.

En el campo de uso, y es especialmente adecuado para la misma vainilla, el agente de fragancia de alimentos a base de leche, puede usarse solos o con vainillin, glicerol y otros usados. El agente de fragancia para cosméticos en la industria de la industria química diaria.

usos

La vanillina de etilo es un compuesto sintético que es 3½ veces más fuerte en sabor Vanilla real, aunque El sabor no es del todo lo mismo. Se utiliza como sustituto de vainilla en alimentos y perfumes, porque Es menos costoso y se mantiene mejor en el almacenamiento y el transporte.

Perfil de reactividad

proteger de luz. Los aldehídos se oxidan fácilmente para dar ácidos carboxílicos. inflamable y / o Los gases tóxicos se generan mediante la combinación de aldehídos con Azo, compuestos de diazo, ditiocarbamatos, nitridos y reductores fuertes Agentes. aldehídos puede reaccionar con aire para dar primero peroxo ácidos, y en última instancia carboxílica ácidos. Estos Autoxidación Las reacciones se activan por luz, catalizadas por sales de metales de transición, y son autocatalíticos (catalizados por los productos de la reacción La adición de estabilizadores (Antioxidantes) A los envíos de aldehídos retrasos Autoxidación.

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