en el "cuarto Dieta " Tendencia de los bocadillos casuales, el segmento de bocadillos se convirtió en el segmento de mayor crecimiento en el sector de alimentos y bebidas en 2017. Las ventas de bocadillos casuales en mi El país ha excedido un billón, manteniendo una tasa de crecimiento compuesta de más 20%, y se espera que las ventas excedan los 2 billones en 2020. Bajo la tendencia de "Cuarto Dieta", se espera que el tamaño del mercado de los bocadillos informales tenga en cuenta 20% de mi del país Gasto de alimentos para el consumidor en el próximo 10-15 años.

- "2020 Investigación de la industria de los bocadillos de ocio Informe"

en de hoy Vida material rica, una variedad de bocadillos y anuncios deslumbrantes atraen People's Babos de gusto y globos. Además, el tema de los aditivos alimentarios en los bocadillos también ha atraído más y más PERSONAS atención. Algunos consumidores malinterpreten que los aditivos alimentarios son siempre dañinos.

De lo contrario, algunos aditivos son puramente naturales, respetuosos con el medio ambiente y completamente inofensivos para el cuerpo. Para ejemplo, árabe goma!

La goma árabe es una partícula formada naturalmente desde la savia de la acacia. Árbol. El componente principal es polisacárido polímero y su calcio, magnesio, sal de potasio, etc. Es el caucho natural más antiguo y famoso en el mundo Su aplicación inicial necesita que el antiguo Egipto se remonta a 5,000 años, los egipcios usaron este caucho para mantener la fragancia de los alimentos y las bebidas.

A medida que avanza el tiempo, este tipo de caucho se usa para hacer dulces y otros alimentos. No es solo de calidad estable, sino también Shiny. Después de ser refinado, se puede agregar a las bebidas para continuar para prevenir la precipitación. especialmente bajo los requisitos de las personas modernas para la salud de la comida, natural basado en plantas La goma árabe contiene una gran cantidad de fibra dietética para cumplir con los requisitos de alimentos saludables. Las características de este alta fibra La comida se ha convertido en una buena materia prima para alimentos modernos Aditivos.

Desde un punto de vista nutricional, la goma árabe es básicamente una buena fibra dietética soluble en agua sin calor. Tiene fuerte probiótico Propiedades. ingesta diaria de 5-10 g Puede ayudar a equilibrar el ecosistema de microorganismos de intestino grandes, mejorar la motilidad intestinal y la salud. En la industria alimentaria, los alimentos, los dulces y las bebidas son estabilizadores de emulsión naturales, espesantes, adhesivos, agentes de formación de película, agentes de estera y dieta solubles en agua Fibras. La goma árabe se ha convertido en uno de los coloides más utilizados en mi del país Comida Industria.

La empresa francesa Nexira es un proveedor superior de ingredientes naturalesEn la industria de la comida y la salud. Fundada en 1895, es dueño de los World's Refinación de goma de planta natural más grande Planta. Se dedica a la investigación y el desarrollo de productos de caucho árabe y tecnología física pura sin ningún medio químico o hidrólisis enzimática. En 2015, su producción llegó a 25,000 toneladas, contando aproximadamente la mitad del mundo Nexira's La goma árabe juega un papel diferente en varios bocadillos Alimentos.

Como un aditivo alimentario natural y seguro, Nexira's La goma árabe tiene las características de incoloro, inodoro e inodoro, así como una fuerte estabilidad, resistencia a la alta temperatura (180 no descomposición), no Maillard Reacción y resistencia a la extrusión (bajo Extrusión Condiciones). no se descompone), la resistencia al ácido y otras características, hacen bocadillos